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如何提高葡萄的品质
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品种选择
葡萄适应性极广,全国各地均有种植。不同葡萄品种对当地的自然生态条件要求不同,所以选择品种要考虑当地的雨期和生长期阳光积量来选择适合的品种。只有选择了适宜本地栽培的品种,才有可能生产出高档优质的果品,这是提高葡萄品质的前提条件。
同时,葡萄品种的选择还应结合市场需求与经营模式等,具体可参看《葡萄品种如何选择》一文。
土肥水管理
土壤篇
土壤是葡萄生长的基础,良好的土壤环境可养出健壮的根系。
健康土壤的所具备的基本条件:①通透性好;②有机质含量高;③无土传病害;④全面而丰富的营养元素;⑤活性较强的有益微生物菌群。
耕作:葡萄的根多分布在地表、浅耕也会把宝贵的毛细根给切断,从而造成地上部的失衡、树势变弱,因此生长季节园内不提倡翻耕。
葡萄摘完果至萌芽前结合基肥对园地耕翻2次,通过阳光直射起到杀菌、发酵作用,提高土壤肥力,减少病虫害。
施肥篇
肥料作为葡萄植株养分的主要来源,在生产中不可或缺,是葡萄树体正常生长及生产优质果实的基础。
当前葡萄施肥存在问题:①长期依赖化肥,有机肥严重不足;②偏重施用氮肥,轻视钾肥的施用;③重视大量元素,忽视中微量元素的施用;④施肥时期的不确定性和随意性;⑤土壤施肥方法不当,肥料利用率降低。
合理施肥:根据树势施肥,树势强的可以少施或不施。前期补氮、中期补磷、后期补钾。一定要注意不要过度使用化肥,加强有机肥的施用,适期追施叶面肥,配合淋施海精灵生物刺激剂(根施型),起到均衡营养,提升作物品质的作用。
水分篇
水分在葡萄生命活动中有着重要的作用,它不仅是维持葡萄正常生长的基础,同时还关乎浆果良好品质的形成,甚至连许多病害的发生都和它脱不开关系。
应根据树体需要及时灌水,切忌花期灌水,以免引起授粉不良、落花落果。转色后也要控制灌水,防止裂果和影响可溶性固形物含量的提高。
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